Zutaten und Zubereitung:
200ml Kokosmilch
70g gemahlener Mohn
1 El Pudererythrit
Ich habe erst die Kokosmilch erhitzt und dann die gemahlenen Mohnsamen untergerührt, dann das Pudererythrit. Die Mohnsamen habe ich selbst gemahlen, das dauert ein paar Minuten weil die Samen so klein sind. Ich hab einen Multizerkleinerer, aber evtl. habt Ihr eine Kaffeemühle, damit geht das vielleicht besser.
Die Kokosmohnsahnemischung hab ich dann innerhalb von 15 Minuten bei kleiner Stufe etwas eindicken lassen. Dann abkühlen lassen und entweder in der Eismaschine oder im Gefrierfach (jede halbe Stunde einmal umrühren) verarbeiten.
Vegan makes happy 